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簡單生活
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煎魚

煎魚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 大火熱油鍋,下片,片抹油鍋。

  • 冒煙油溫夠高,轉中火,魚下鍋,動鍋不動魚,改變鍋子角度讓油將魚熱透,翻面才不會沾黏魚皮分家。

  • 可適當加點鹽(海魚有時夠鹹不用加),接著兩面煎至金黃色即可。

小撇步

*魚下鍋前要完全擦乾,不然會大噴油。

2,516 瀏覽
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簡單生活 105 食譜 258 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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