醬燒菇菇豬肉卷【全聯24節氣料理】

食材大集合。此次生鮮食材都是在『全聯福利中心』所購買，只需出門一次就能全部買齊，超級省時又方便！

小黃瓜與紅蘿蔔切條狀、鴻喜菇與雪白菇切除部掰開成小塊備用。 富含多醣體與膳食纖維的《好菇道》鴻喜菇與雪白菇，是採無菌純淨栽培及包裝，完全無污染，非常乾淨！所以好菇道產品於料理前完全不需水洗，直接打開包裝切除根部後就可以料理。

燒一小鍋滾水，將紅蘿蔔、鴻喜菇與雪白菇川燙3分鐘撈出瀝乾備用。

用1片梅花火鍋肉片，將紅蘿蔔、小黃瓜、鴻喜菇與雪白菇卷起。

鍋中放一點油將豬肉卷放入煎熟固定形狀後呈起。

原鍋中擠入味之素－香味醬瓶蓋一圈大小的量與水調味。(一圈大小的用量可依料理份量與個人口味來調整)《味之素香味醬-日式醬油》是由雙重海鮮與醬油相融出濃厚的鮮味，鹹香又入味，適合醃肉、燉物、蔥爆、炒飯、醬燒等料理。就算是新手主婦，只要輕鬆擠一圈，不用額外加調味料或是煩惱調味料比例，就能讓食材入味喔。

醬汁煮滾後放入豬肉卷煮至入味即可。

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