檸檬蛋糕

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檸檬蛋糕

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食材

無鹽奶油 200g克

檸檬汁 45克

低筋麵粉 220克

蜂蜜 10克

蛋 6個

砂糖 140克

檸檬皮屑 1顆

檸檬糖霜

檸檬汁 20克

糖粉 120克

檸檬皮屑 1顆

1奶油加檸檬汁以小火煮溶後，倒入過篩的低粉拌勻，加入蜂蜜。
2蛋加砂糖打發。
3先將1/3蛋糊加入奶油麵糊中拌勻，再將奶油麵糊倒回蛋糊中拌勻，加入檸檬皮屑。
4將麵糊倒入模型中，輕敲震出氣泡，烤箱180度中層烤40分鐘。
5檸檬皮屑、糖粉及檸檬汁攪拌均勻，成檸檬糖霜。
6蛋糕放涼後再淋上檸檬糖霜。

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2016/05/25 發表

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討論共 2 則

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請問這個烤模要在哪裡買呢？
謝謝

2 years ago

作者回應

美國Nordic Ware的模，親友帶回的。你可網路查詢，應有網路代購。

2 years ago