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minilala
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嫩煎豬排

嫩煎豬排
316 說讚

食材

醃料

步驟

  • 頭拍打備用,豬肉以肉槌拍打斷筋

  • 將醃料拌勻,加入頭,先將豬肉略為抓醃後,先後加入太白粉、地瓜粉成黏稠狀,醃約30分鐘

  • 熱油鍋,里肌肉以小火慢煎至兩面呈金黃色,香嫩的豬排灑些胡椒鹽就可以上桌囉~

小撇步

可依比例增加醃料份量,醃漬多片豬排放置冷凍庫,隨時解凍就有美味的豬排可加菜!

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