嫩煎豬排 列印 278 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 里肌肉(厚) 3片 蒜頭 3粒 胡椒鹽 適量 太白粉 適量 地瓜粉 適量 醃料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 五香粉 少許 香油 少許 1 蒜頭拍打備用，豬肉以肉槌拍打斷筋 2 將醃料拌勻，加入蒜頭，先將豬肉略為抓醃後，先後加入太白粉、地瓜粉成黏稠狀，醃約30分鐘 3 熱油鍋，里肌肉以小火慢煎至兩面呈金黃色，香嫩的豬排灑些胡椒鹽就可以上桌囉～ 贊助 小撇步 可依比例增加醃料份量，醃漬多片豬排放置冷凍庫，隨時解凍就有美味的豬排可加菜！ 2016/05/25 發表 6,491 瀏覽
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