馬鈴薯燉牛肉

1 將少量的油及蒜頭放入鍋內爆香

2 加入牛肉塊拌炒將表面煎熟（中火）

3 加入一匙半的砂糖炒至稍微焦糖化（中火）

4 加入洋蔥拌炒使其軟化（中火） 再加入紅蘿蔔拌炒（紅蘿蔔可另外先以滾水煮5分鐘去腥味） 後加入馬鈴薯繼續拌炒

5 先加入兩小匙米酒 後加入兩湯匙醬油膏（萬家香大吟釀甘甜油膏） 三湯匙日式醬油（龜甲萬和露） 一匙半味淋（工研味淋） 炒均勻後加入滾水小火慢燉20分鐘即可