[厚生廚房]金針菇鮮蚵羮

2011/12/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 312 12 2

冬天來煮碗暖呼呼的羹湯,讓身體暖暖的!!

食材

蚵仔 250克
香菜 少許
金針菇 200克
地瓜粉 適量
醬油 少許
少許
少許
烏醋 依個人喜好
麻油 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 金針菇切去根部洗淨。
  • 2 蚵仔來回清洗數次至洗淨後,瀝乾備用。
  • 3 將瀝乾後的蚵仔,沾裹地瓜粉,放入滚水中煮至外表透明狀撈出備用。香菜洗淨切末備用。
  • 4 鍋中倒入高湯,放入金針菇,並加入適量的醬油、糖,少量的鹽、白胡椒粉以中火煮至滾開。
  • 5 再慢慢加入太白粉水勾芡,並淋上適量的烏醋、麻油。
  • 6 最後倒入蚵仔攪拌均匀,並撒上適量的香菜即成。
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討論共 12 則

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好好吃

5年前
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值班餓了!

5年前
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值班餓了!

5年前
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今天煮了,但是勾芡沒成功變成了清湯...
奉勸一定要加烏醋跟香菜,否則味道會完全不一樣...

5年前
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そうですね~

5年前
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この料理は私にも作れそうです。

5年前
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很想吃喔

5年前
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昨天有煮耶~~個人士認為不錯喝

5年前
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昨天有煮耶~~個人士認為不錯喝

5年前
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看來好吃~

5年前