鳳梨蝦球(不加美奶汁版)

2016/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鳳梨的季節又來囉
趁著它正香甜盛產
拿來入菜最剛好啦
用鳳梨醬汁取代美奶汁
健康又不膩口唷

食材 (4 人份 20 分鐘

撥殼蝦子 12隻
鳳梨 少許
檸檬 半顆
自由添加
  • 1 先將鳳梨切小塊丁備用
  • 2 擠半顆檸檬汁
  • 3 鳳梨 檸檬汁 糖 用小火慢慢熬煮至濃密狀 關火備用
  • 4 去殼蝦沾蛋液再沾少許酥炸粉 沾太多會影響口感唷
  • 5 下油鍋炸至八分熟 表皮已呈現金黃貌
  • 6 換鍋去油 將鳳梨醬料和蝦球組合囉! 雖然和一般外面賣的味道不太一樣 吃到的是鳳梨的香甜和蝦子的鮮味呢!
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小撇步

#蝦子越新鮮越好吃唷
#粉不要沾太多唷
#鳳梨果醬甜酸味可依喜好調整哦

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