香煎蘑菇松板肉

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再把肉煎洽洽,配上新鮮蔬菜,爽口不油膩!配泡菜配蒜頭檸檬汁還是沙莎醬也很對味!只有撒點鹽巴也很吃喔!

份量2人份

食材

松板肉 1片
蘑菇 數多
高麗菜 適量
分組1
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
  • 1高麗菜洗淨切絲泡冰水,蘑菇洗淨切片,不放油乾煎至炒出蘑菇香味
  • 2用剛剛煎蘑菇的鍋子繼續煎肉,煎至八分熟蓋鍋子悶熟,在開大火煎至表面金黃洽洽
  • 3蘑菇,肉撒上一點點鹽巴與胡椒粉即可擺盤上桌享用
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小撇步

肉也可以先煎表面熟,撈起來比較好切片,再下鍋煎洽洽,記得都瀝乾多餘的油,或用紙巾吸掉多餘的油,吃起來才不會感到油膩有負擔

2016/05/13 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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所以你是跳恰恰的嗎

2 年前
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作者回應

蛤?

13 天前