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杜迪麻麻的廚房
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香煎蘑菇松板肉

香煎蘑菇松板肉

描述

再把肉煎洽洽,配上新鮮蔬菜,爽口不油膩!配泡菜配蒜頭檸檬汁還是沙莎醬也很對味!只有撒點鹽巴也很吃喔!

份量

2 人份

食材

分組1

步驟

  • 高麗菜洗淨切絲泡冰水,蘑菇洗淨切片,不放油乾煎至炒出蘑菇香味

  • 用剛剛煎蘑菇的鍋子繼續煎肉,煎至八分熟蓋鍋子悶熟,在開大火煎至表面金黃洽洽

  • 蘑菇,肉撒上一點點鹽巴與胡椒粉即可擺盤上桌享用

小撇步

肉也可以先煎表面熟,撈起來比較好切片,再下鍋煎洽洽,記得都瀝乾多餘的油,或用紙巾吸掉多餘的油,吃起來才不會感到油膩有負擔

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