香煎薑黃雞腿(無油版)

86 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

超級食物之一的薑黃,是這幾年很夯的保健食物,有時候小編會把薑黃粉直接入菜,
煮出來的色澤光看就讓人垂涎欲滴,吃起來也散發一種獨特的薑黃香味,
真的很推薦大家可以動手試試看在料理中加入一些薑黃喔。

食材 (2 人份 20 分鐘

雞腿切塊 一份
薑黃粉 一大匙
黑胡椒 少許
米酒 少許
蒜末 少許
  • 1 雞腿洗淨。
  • 2 加入少許米酒、黑胡椒、薑黃粉,讓雞腿均勻沾裹後,醃10分鐘左右入味。
  • 3 平底鍋中小火,將雞腿排有皮的那面朝下先煎(讓油脂釋出),約1分鐘左右翻面。
  • 4 慢慢煎至兩面呈現金黃色澤,起鍋前加入少許蒜末(可省略)提味即完成。
贊助

小撇步

煎好的雞腿可以搭配生菜一起吃,清爽無負擔。

2016/05/13 發表 1,173 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不用加鹽嗎?

5 個月前
user_avatar
作者回覆

我沒有加鹽耶,如果怕味道不夠,建議可以在起鍋前加一點調味 : )

5 個月前