香煎薑黃雞腿(無油版)
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超級食物之一的薑黃，是這幾年很夯的保健食物，有時候小編會把薑黃粉直接入菜，
煮出來的色澤光看就讓人垂涎欲滴，吃起來也散發一種獨特的薑黃香味，
真的很推薦大家可以動手試試看在料理中加入一些薑黃喔。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞腿切塊
一份
薑黃粉
一大匙
黑胡椒
少許
米酒
少許
蒜末
少許
-
1雞腿洗淨。 -
2加入少許米酒、黑胡椒、薑黃粉，讓雞腿均勻沾裹後，醃10分鐘左右入味。
-
3平底鍋中小火，將雞腿排有皮的那面朝下先煎（讓油脂釋出），約1分鐘左右翻面。
-
4慢慢煎至兩面呈現金黃色澤，起鍋前加入少許蒜末（可省略）提味即完成。
小撇步
煎好的雞腿可以搭配生菜一起吃，清爽無負擔。