香煎薑黃雞腿(無油版) 分享傳送傳送列印 Erin Yang 53 食譜 108 粉絲 追蹤 108 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 超級食物之一的薑黃，是這幾年很夯的保健食物，有時候小編會把薑黃粉直接入菜， 煮出來的色澤光看就讓人垂涎欲滴，吃起來也散發一種獨特的薑黃香味， 真的很推薦大家可以動手試試看在料理中加入一些薑黃喔。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿切塊 一份 薑黃粉 一大匙 黑胡椒 少許 米酒 少許 蒜末 少許 1 雞腿洗淨。 2 加入少許米酒、黑胡椒、薑黃粉，讓雞腿均勻沾裹後，醃10分鐘左右入味。 3 平底鍋中小火，將雞腿排有皮的那面朝下先煎（讓油脂釋出），約1分鐘左右翻面。 4 慢慢煎至兩面呈現金黃色澤，起鍋前加入少許蒜末（可省略）提味即完成。 小撇步 煎好的雞腿可以搭配生菜一起吃，清爽無負擔。 2016/05/13 發表 2,689 瀏覽
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Anne Hu