溏心蛋


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溏心蛋,我很愛,你喜歡嗎?

時間
10 分鐘
熱量
食材
3
醬汁
40ml
  • 1
    把蛋放到室溫,用圖釘在尾巴刺一個小洞
  • 2
    起一鍋滾水,加入醋
  • 3
    把蛋放進去,滾水煮6分鐘,前兩分鐘時不時地攪拌一下蛋,讓蛋黃固定在中間
  • 4
    時間到了拿出來冰鎮
  • 5
    等到完全冷了之後,輕輕的敲碎蛋殼繼續泡一下冰水,剝蛋殼(在水中剝會容易很多)
  • 6
    把醬油和水攪均勻,放入蛋,放進冰箱隔夜(至少四小時
  • 7
    切開吧~
2016/05/12 發表 2,774 瀏覽
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