溏心蛋

113 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

溏心蛋,我很愛,你喜歡嗎?

烹調時間10分鐘

食材

3
醬汁
日式醬油 25ml
40ml
  • 1 把蛋放到室溫,用圖釘在尾巴刺一個小洞
  • 2 起一鍋滾水,加入醋
  • 3 把蛋放進去,滾水煮6分鐘,前兩分鐘時不時地攪拌一下蛋,讓蛋黃固定在中間
  • 4 時間到了拿出來冰鎮
  • 5 等到完全冷了之後,輕輕的敲碎蛋殼繼續泡一下冰水,剝蛋殼(在水中剝會容易很多)
  • 6 把醬油和水攪均勻,放入蛋,放進冰箱隔夜(至少四小時
  • 7 切開吧~
贊助
2016/05/12 發表 2,679 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣