溏心蛋
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1把蛋放到室溫，用圖釘在尾巴刺一個小洞 -
2起一鍋滾水，加入醋
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3把蛋放進去，滾水煮6分鐘，前兩分鐘時不時地攪拌一下蛋，讓蛋黃固定在中間
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4時間到了拿出來冰鎮
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5等到完全冷了之後，輕輕的敲碎蛋殼繼續泡一下冰水，剝蛋殼（在水中剝會容易很多）
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6把醬油和水攪均勻，放入蛋，放進冰箱隔夜（至少四小時
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7切開吧～
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