麻油蛋炒飯（蛋炒飯的餐桌故事）
描述
食安問題，食品添加物讓人心恍恍，自己動手做最棒，一道美味的料理做法食材越簡單越好，才能顯現出這道料理最原始的味道。冬天媽媽都會用麻油做料理給我們暖暖身子，麻油做的料理真的很香，冬天能吃到麻油做的料理是一種幸福與享受，當然這麻油料理裡，有媽媽對子女的一種關心與愛護，所以我做了這一道麻油蛋炒飯，用最簡單最原始的方法做成的這一道料理，把子女對媽媽的愛與感謝，放入料理裡面，在與媽媽一同享用這幸福的時光。
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步驟
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熱鍋倒入適量的麻油關小火，然後倒入蛋液，鍋鏟快速攪拌，在開中火把蛋炒到有香味起鍋關火。
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起鍋成盤，然後用鍋子的餘溫將剩下的蔥花炒一下，然後灑在最上面，一盤香噴噴的麻油蛋炒飯就完成。
小撇步
歡迎一起來上傳，屬於你心中蛋炒飯的故事
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麻油不能太高溫加熱，不然會產生苦味，所以火候控制恨重要。
炒飯不能炒太久，不然飯會變硬，這樣就不好吃了。
