深夜的舒眠熱紅酒
不管是歐洲哪一國的熱紅酒（德國Gluhwein、香料酒Mulled Wine、法文熱紅酒Vin Chaud）都是加了香料作為調味，由於烹煮的過程酒精會揮發，所以通常大家建議會選擇較便宜的酒，免得浪費。喜歡吃水果的話，可將柳橙切塊下去煮，有時候紅酒喝完不想睡，反而是吃完柳橙中的果肉，因為吸收了濃濃的紅酒，讓睡意瞬間襲來。
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食材
紅酒
0.5瓶
肉桂棒
2根
肉桂粉
少許
柳橙
1顆
砂糖
少許
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1 備料：將柳橙切塊，將果汁擠壓出放置杯中
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2 熱紅酒：將紅酒以小火煮到微熱，再將柳橙、柳橙汁與肉桂放入維持小火不要煮滾，免得酒精全蒸發
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3 小火不滾煮8分鐘後即可
小撇步
可依個人口味做味道的調整，我喜歡果香重一點，也不加砂糖以柳橙來帶出甜味。
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