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橙香肉排堡【黑松】

橙香肉排堡【黑松】

描述

黑松氣泡飲喝了讓人暢快爽口透心涼, 除了可當飲品外, 用來入菜也很適合喔。讓肉質軟化縮短烹煮時間,其鮮橙含量更為料理增添自然果酸, 解油膩, 鹹甜鹹甜,老少咸宜。煮好的肉排搭配生菜夾入麵包裡, 營養又美味。

55 說讚

食材

醃料
醬汁
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步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 玉米脆片敲碎 (玉米脆片取代麵包粉, 可增加肉排的香氣, 還能吸收肉汁, 在煎的時候亦能避免肉汁流光, 咬起來更汁多味美)

    玉米脆片敲碎 (玉米脆片取代麵包粉, 可增加肉排的香氣, 還能吸收肉汁, 在煎的時候亦能避免肉汁流光, 咬起來更汁多味美)

  • 取一深盆,放入豬絞肉及[醃料]順時鐘攪拌摔打至有黏性

    取一深盆,放入豬絞肉及[醃料]順時鐘攪拌摔打至有黏性

  • 移到冰箱冰約20分待入味; 均分成四等份, 塑成圓餅狀

    移到冰箱冰約20分待入味; 均分成四等份, 塑成圓餅狀

  • 取一不沾鍋, 加入1大匙油,待鍋熱擺入肉餅,以小火悶煎至肉的表面由紅轉白

    取一不沾鍋, 加入1大匙油,待鍋熱擺入肉餅,以小火悶煎至肉的表面由紅轉白

  • 肉排翻面,(並用廚房紙巾吸去鍋內多餘油脂)加入[醬汁]及切片的蘑菇煮7分鐘

    肉排翻面,(並用廚房紙巾吸去鍋內多餘油脂)加入[醬汁]及切片的蘑菇煮7分鐘

  • 再次翻面續燒5分鐘即完成橙香肉排

    再次翻面續燒5分鐘即完成橙香肉排

  • 將生菜、肉排夾入餐包裡, 再擠上適量的美奶滋, 就是一份營養又美味的餐點嚕~^^

    將生菜、肉排夾入餐包裡, 再擠上適量的美奶滋, 就是一份營養又美味的餐點嚕~^^

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