【東煮】 紅椒炒德式香腸
食材
切絲甜椒
一粒
德式香腸
2條
蔥花
適量
蒜末
適量
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1 熱鍋放上薄油，蒜末放下爆香
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2 蒜香出現後放入香腸炒1-2分鐘
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3 放入紅椒後馬上關火，炒勻之後再撒入蔥花即可
小撇步
紅椒的清香甜味可以帶起脆皮德式香腸的燻鹹
輕鬆炒不花上3分鐘就可以上菜
熱量要低的話油不能多放，我通常是不加油清炒
若要蒜味爆香則用噴霧油罐放層薄油
要省時間的話，前天晚上先把菜料備好
隔天下班回來休息一下花不到10分鐘就可以吃晚餐嘍
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