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Ariel Chiang
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高丽菜饭

高丽菜饭
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步驟

  • 1. 将五花肉片放锅中,以小火煎炒逼出油。注意别将肉片煎得过干,影响口感。

  • 放入香菇以及油葱爆香,放入洗好的米拌炒,接着放高丽菜炒至半熟。加上胡椒以及酱油调味。

  • 所有的材料放在电锅的内锅,拌匀后加水(可以泡香菇的水替代)至电锅内2杯的刻度。

  • 置于电锅中依一般煮饭的程序进行即可。

小撇步

在step2 炒米的部分,主要是让米粒与油葱,香菇充分混和,不用炒太久。因米粒易粘锅,建议使用不沾锅来炒。如果锅子比较浅装不下所有材料,可以将炒米以及炒高丽菜的程序分开。倒入内锅之后再拌匀亦可。
*可以加些胡罗卜丝添色(与高丽菜一起炒).

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