滑蛋牛肉撈麵_記憶中的味味麵

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突然好想吃港式的撈麵!用味味麵來個創意料理吧!
快速起個鍋炒一下,和煮泡麵一樣簡單!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

味味麵精燉肉燥 一包
火鍋肉片 (牛肉) 適量
少許
一顆
太白粉 少許
冷開水 少許
  • 1將材料備齊,蔥切段備用。
  • 2我把味味麵先撥塊備用。
  • 3起個油鍋,把蔥爆炒一下。
  • 4加入牛肉片爆炒
  • 5待牛肉略熟後,加入水煨一下 (有種高湯的概念),此時也可以用高湯取代水唷! 高湯滾後,加入打散的蛋液。
  • 6加入味味麵的調味包,並用太白粉水勾個芡
  • 7加入味味麵泡麵塊稍為拌一下就可起鍋
  • 8完成囉!

小撇步

我喜歡吃麵脆脆的口感,所以也可以直接把撥塊的味味麵放在盤子上,把滑蛋牛肉淋上即可。

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/05/06 發表 994 瀏覽

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