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拔辣愛料理
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滑蛋牛肉撈麵_記憶中的味味麵

滑蛋牛肉撈麵_記憶中的味味麵

描述

突然好想吃港式的撈麵!用味味麵來個創意料理吧!
快速起個鍋炒一下,和煮泡麵一樣簡單!

37 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊,蔥切段備用。

    將材料備齊,切段備用。

  • 我把味味麵先撥塊備用。

    我把味味麵先撥塊備用。

  • 起個油鍋,把蔥爆炒一下。

    起個油鍋,把爆炒一下。

  • 加入牛肉片爆炒

    加入牛肉片爆炒

  • 待牛肉略熟後,加入水煨一下 (有種高湯的概念),此時也可以用高湯取代水唷!

高湯滾後,加入打散的蛋液。

    待牛肉略熟後,加入水煨一下 (有種高湯的概念),此時也可以用高湯取代水唷! 高湯滾後,加入打散的蛋液。

  • 加入味味麵的調味包,並用太白粉水勾個芡

    加入味味麵的調味包,並用太白粉水勾個芡

  • 加入味味麵泡麵塊稍為拌一下就可起鍋

    加入味味麵泡麵塊稍為拌一下就可起鍋

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

我喜歡吃麵脆脆的口感,所以也可以直接把撥塊的味味麵放在盤子上,把滑蛋牛肉淋上即可。

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

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