柚子媽咪 32 食譜 107 粉絲 追蹤 醬香鮭魚 描述 煎到焦糖色的鮭魚,用醬油燒微熬煮入味,就成了一道下飯的料理 267 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 切片鮭魚 1片 薑 2片 糖 1大匙 醬油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒 少許 蔥 1根 步驟 鮭魚洗淨後用紙巾擦乾 起油鍋,需等待起油紋後才可將鮭魚放入否則會沾鍋 將鮭魚煎到2面有焦糖色 加入米酒、糖、胡椒及少量的水後轉小火悶煮約5分鐘 湯汁收乾後起鍋前加入蔥段煮30秒後起鍋盛盤即完成 4,133 瀏覽 2016/05/05 發表