醬香鮭魚
醬香鮭魚
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煎到焦糖色的鮭魚，用醬油燒微熬煮入味，就成了一道下飯的料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
切片鮭魚
1片
薑
2片
糖
1大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙
胡椒
少許
蔥
1根
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1鮭魚洗淨後用紙巾擦乾 -
2起油鍋，需等待起油紋後才可將鮭魚放入否則會沾鍋
-
3將鮭魚煎到2面有焦糖色
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4加入米酒、糖、胡椒及少量的水後轉小火悶煮約5分鐘
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5湯汁收乾後起鍋前加入蔥段煮30秒後起鍋盛盤即完成
