醬香鮭魚 列印 270 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 煎到焦糖色的鮭魚，用醬油燒微熬煮入味，就成了一道下飯的料理 份量2人份 烹調時間10分鐘 食材 切片鮭魚 1片 薑 2片 糖 1大匙 醬油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒 少許 蔥 1根 1 鮭魚洗淨後用紙巾擦乾 2 起油鍋，需等待起油紋後才可將鮭魚放入否則會沾鍋 3 將鮭魚煎到2面有焦糖色 4 加入米酒、糖、胡椒及少量的水後轉小火悶煮約5分鐘 5 湯汁收乾後起鍋前加入蔥段煮30秒後起鍋盛盤即完成 贊助 2016/05/05 發表 2,745 瀏覽
1 鮭魚洗淨後用紙巾擦乾
2 起油鍋，需等待起油紋後才可將鮭魚放入否則會沾鍋
3 將鮭魚煎到2面有焦糖色
4 加入米酒、糖、胡椒及少量的水後轉小火悶煮約5分鐘
5 湯汁收乾後起鍋前加入蔥段煮30秒後起鍋盛盤即完成
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