蕃茄炒蛋 凱特行灶腳 26 食譜 67 粉絲 追蹤 116 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 非常滑嫰的蕃茄炒蛋！選用甜蜜小蕃茄就可以不用加糖，最後加點起司是關鍵，多了一個香氣又取代勾芡喔！ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 甜蜜小蕃茄 200g 蒜末 1大匙 鹽 適量 雞蛋 3個 牛奶 20ml 焗烤用的起司條 適量 蔥綠 適量 小蕃茄切半、雞蛋打散蛋液加入牛奶 取1小湯鍋，放入少許橄欖油，小蕃茄放入略為拌炒，蓋上鍋蓋，小火燜煮，偶爾開蓋拌一拌，煮到糊化，再放入蒜末，加點鹽調味。 取另外一平鍋，放入少許橄欖油，將蛋液倒入，用筷子快速畫圏攪拌油和蛋液，再開小火，偶爾用筷子攪拌至蛋半熟成有點濕潤的塊狀，再全部倒入剛剛煮蕃茄的小湯鍋內。 小湯鍋小火，用筷子略為攪拌，放入起司條，蓋上鍋蓋，起司條一下子就融化了，再略拌一下，放入蔥綠略拌，就可以盛盤了。 2016/05/04 發表 5,723 瀏覽
