收藏 118 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

非常滑嫰的蕃茄炒蛋!選用甜蜜小蕃茄就可以不用加糖,最後加點起司是關鍵,多了一個香氣又取代勾芡喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
甜蜜小蕃茄
200g
蒜末
1大匙
適量
雞蛋
3個
牛奶
20ml
焗烤用的起司條
適量
蔥綠
適量
  • 1
    小蕃茄切半、雞蛋打散蛋液加入牛奶
  • 2
    取1小湯鍋,放入少許橄欖油,小蕃茄放入略為拌炒,蓋上鍋蓋,小火燜煮,偶爾開蓋拌一拌,煮到糊化,再放入蒜末,加點鹽調味。
  • 3
    取另外一平鍋,放入少許橄欖油,將蛋液倒入,用筷子快速畫圏攪拌油和蛋液,再開小火,偶爾用筷子攪拌至蛋半熟成有點濕潤的塊狀,再全部倒入剛剛煮蕃茄的小湯鍋內。
  • 4
    小湯鍋小火,用筷子略為攪拌,放入起司條,蓋上鍋蓋,起司條一下子就融化了,再略拌一下,放入蔥綠略拌,就可以盛盤了。
2016/05/04 發表 5,588 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣