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Yi Ling
1 食譜 4 粉絲

♥•°濕潤滑順奶油(牛奶)餡°•♥

♥•°濕潤滑順奶油(牛奶)餡°•♥

描述

這奶油餡濕潤好吃~
而且不用分蛋喔~
我把它使用在紅豆餅的餡料上~
也可以包在麵包中~
應用很廣喔~

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶先預熱~

    牛奶先預熱~

  • 所有粉類過篩+砂糖+蛋攪拌均勻~

    所有粉類過篩+砂糖+蛋攪拌均勻~

  • 攪拌成糊狀~

    攪拌成糊狀~

  • 麵糊加入預熱中的牛奶,要不停攪拌~

    麵糊加入預熱中的牛奶,要不停攪拌~

  • 開始變稠狀囉~

    開始變稠狀囉~

  • 這時加入奶油~

    這時加入奶油~

  • 再加入香草精~

    再加入香草精~

  • 繼續攪拌待奶油融化,餡料會越來越濃稠就熄火囉~
不要過度攪拌~
因為冷了還是會稍微凝固~
待冷後就可冷藏備用囉!

    繼續攪拌待奶油融化,餡料會越來越濃稠就熄火囉~ 不要過度攪拌~ 因為冷了還是會稍微凝固~ 待冷後就可冷藏備用囉!

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Yi Ling 1 食譜 4 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 湯宸禎
    湯宸禎

    想問奶油是有鹽還是無鹽?香草精一定要加嗎?謝謝

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