彩蔬炒透抽

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五彩繽份的視覺,讓人食慾大開,勾芡的湯汁,搭白飯最速配

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

處理好、切好的透抽 1條
切好的黃甜椒、小番茄、小黃瓜 1份
蒜片 適量
  • 1 先將切好的透抽川燙好備用。
  • 2 起一油鍋,放入蒜片爆香,之後放入黃甜椒、小黃瓜、小番茄拌炒一下,等到蔬菜開始有點軟化之後,加入番茄醬、水、蠔油一起煮。
  • 3 大概煮3~5分鐘後,用太白粉調水倒入鍋內勾芡,再把透抽倒入鍋內攪拌,使食材均勻沾附到醬汁,完成!
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小撇步

如果沒時間,透抽直接買處理好的真空包,退冰後直接可以料理,很方便。

2016/05/01 發表 1,758 瀏覽

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