彩蔬炒透抽
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五彩繽份的視覺，讓人食慾大開，勾芡的湯汁，搭白飯最速配
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
處理好、切好的透抽
1條
切好的黃甜椒、小番茄、小黃瓜
1份
蒜片
適量
-
1先將切好的透抽川燙好備用。
-
2起一油鍋，放入蒜片爆香，之後放入黃甜椒、小黃瓜、小番茄拌炒一下，等到蔬菜開始有點軟化之後，加入番茄醬、水、蠔油一起煮。
-
3大概煮3~5分鐘後，用太白粉調水倒入鍋內勾芡，再把透抽倒入鍋內攪拌，使食材均勻沾附到醬汁，完成!
小撇步
如果沒時間，透抽直接買處理好的真空包，退冰後直接可以料理，很方便。