清滷雞翅 (含影片)
食材
雞翅
3副
油豆腐
1盒
蔥
1把
蒜
4瓣
黑胡椒
適量
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1將蔥切成約5公分的蔥段，蒜頭切成粗丁狀。 -
2在油豆腐的底邊劃開，塞入一小節蔥段。
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3在碗內加入一大碗開水，並將所有材料放入，撒上適量黑胡椒。 以電鍋燉煮約15分鐘。
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4電鍋跳起後靜置放涼，再裝入玻璃保鮮盒內冷藏一天。
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5完成
小撇步
雞翅可提前一天先用薄薄的醬油醃過再滷會更入味。
不怕吃辣的人可在多放一截辣椒，整體風味更佳。
除了雞翅、油豆腐外也能放貢丸、魚丸...其他材料!
❤❤❤詳細製作過程可參考VCR→ https://youtu.be/_5H9AbrKA3Q
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