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早期台灣有「香蕉王國」的美名，台灣盛產的香蕉不僅美觀與口感佳，高營養價更是眾多水果類中名列前茅的「超級水果」。
香蕉富含鉀，鉀能幫助血壓穩定、同時預防運動時易產生的痙攣，除此之外，鉀還能維持肌肉組織內礦物質的平衡，因此更受運動員喜愛。
除了在運動中吃香蕉以外，平時在家也能把香蕉製作成點心，變成老少咸宜的早午茶首選，
不同的變化，依舊營養滿分。
「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下，除了規律運動之外，飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動，才延伸出這些健康料理， 少了重口味，卻多了健康無負擔料理， 用最簡單的方式，一起動手為自己的健康負起一點責任 : )
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