香脆雙菇起司蛋【好菇道美味家廚】

2016/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很適合早餐、點心的一道菇菇蛋料理…金黃色的蛋香乳酪絲帶點微酥…夾入爽脆的雙菇雪白菇、鴻喜菇增加營養…口味口感都好棒啦!

食材

好菇道雪白菇 鴻喜菇 約10小瓣
雞蛋 一顆
焗烤乳酪絲 適量
  • 1 簡單幾樣食材準備好
  • 2 雪白菇與鴻喜菇切除底部,撕成一小朵
  • 3 熱鍋少許油將雙菇拌炒至微黃…推至鍋邊或先取出
  • 4 炒香的雙菇放上荷包蛋
  • 5 舖上適量焗烤乳酪絲(乳酪絲有鹹味就不加鹽囉!)…乳酪絲些微融化即可翻面
  • 6 翻面將乳酪絲煎至金黃酥脆~
  • 7 依個人喜好灑上黑胡椒粒就ok 囉~
  • 8 單吃或夾片吐司都好吃…香脆雙菇起司蛋完成~
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