純鮮奶酪

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營養濃醇的鮮奶,冰冰涼涼的滋味,簡簡單單小確幸。

食材 (6 人份 10 分鐘

鮮奶 600ml
吉利丁 4片
砂糖 70克
  • 1 做法很簡單,先準備鮮奶、吉利丁、砂糖等材料。
  • 2 將牛奶跟砂糖一起加熱,只要煮到糖融於牛奶溫熱即可,不需要煮到滾。 將吉利丁片泡水軟化,接著混和吉利丁片跟溫牛奶,直到吉利丁片融化。
  • 3 接著過篩,過濾掉雜質。 接著冰進冰箱冷藏。
  • 4 冰涼可口的純鮮奶酪就完成拉。
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小撇步

甜度依照自己喜歡增減糖的克數。
外面的奶酪大多都是使用鮮奶油,自己作當然是用純鮮奶比較營養囉。
也可以作無糖的奶酪,上面再淋巧克力醬、草莓/芒果等水果果漿或是新鮮水果等等,作出不同變化的奶酪喔。

《凱文的手作甜點日記》
http://kevindessert.blogspot.tw/

2016/04/26 發表 1.0 萬 瀏覽

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