雞腿蔬菜寬版炒麵

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寬版的炒麵吃起來很有嚼勁,搭上滿滿的蔬菜及香煎雞腿肉,真是太享受的午餐了...

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

市售醃好的雞腿排 1塊
寬麵條 1把
喜歡的蔬菜切片切段 1份
  • 1先起一鍋A,把雞腿拿下去煎,煎到微焦時,拿起切塊備用,A鍋不要急著洗,待會還要用。
  • 2再起一鍋B煮麵。在煮麵的同時,在A鍋中放入奶油(加上原本煎雞腿的油),清炒蔬菜,蔬菜變軟之後,將備用的雞腿塊丟入一起炒。
  • 3B鍋的麵煮好之後,丟到A鍋裡面一起拌炒,再加入白胡椒、粗黑胡椒、味醂、日式炒麵醬(可用醬油代替),最後撒上白芝麻點綴,完成!!
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小撇步

這套菜不要太計較油量,太乾的話就不好吃囉~如果嫌太油膩,吃麵時建議搭配"無糖綠茶"或"不加糖柚子茶"一起食用。

2016/04/26 發表 1,076 瀏覽

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