日式大阪燒

高雅雅
32 食譜 49 粉絲

大阪燒一道在日本很常見到的美食
在家也能輕鬆做 晚餐來一盤
健康美味零負擔~

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

3-4隻
3-5片
1顆
1/4粒
一小匙
半支
調味料
適量
適量
適量
適量
1大匙
100ml
  • 高麗菜切絲/小章魚切小丁/玉米粒/蔥花/胡椒鹽/香油
麵糊(預拌粉+雞蛋+水)拌勻

    高麗菜切絲/小章魚切小丁/玉米粒/蔥花/胡椒鹽/香油 麵糊(預拌粉+雞蛋+水)拌勻

  • 熱油鍋/下拌好食材的麵糊/整成一個圓稍微壓扁一下
悶3分鐘/放豬肉片悶3-4分翻面/煎至熟透即可起鍋

    熱油鍋/下拌好食材的麵糊/整成一個圓稍微壓扁一下 悶3分鐘/放豬肉片悶3-4分翻面/煎至熟透即可起鍋

  • 起鍋後塗上大阪燒醬汁/美乃滋/海苔粉/柴魚片

    起鍋後塗上大阪燒醬汁/美乃滋/海苔粉/柴魚片

小撇步

1.高麗菜要切細一點比較容易熟
2.調味料都適量是因為每個人口味不同要自行斟酌調味

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高雅雅
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留言

共 4 則
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  • 賴慶玲

    賴慶玲

    請問這樣的食材量能做出幾個

  • 劉宣

    劉宣

    第二步驟的一開始需要下油嗎?有點看不太懂第二步驟

  • amy5558

    amy5558

    大板燒的醬及預拌粉,在那可購得?

    新光三越超市還有網拍喔

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