鹽之花
描述
日本關東最夯的麵包（鹽可頌）
步驟
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將奶油切1公分厚的長條狀，冰凍備用
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將1～7的食材放置麵包機攪拌（麵包機行程為麵包麵團）時間為1小時30分，並完成第一次發酵
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完成第一次發酵，分割12等份，搓圓 蓋上保鮮膜，靜置醒麵約10分鐘
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醒麵後，將麵團搓成圓錐狀備用
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將麵團捍成長條（尾部邊捍邊拉）
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將奶油條從冷凍庫拿出來，並將奶油條放入麵團最頂端
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將奶油條包入其中，並慢慢往下捲
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收尾
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將麵團尾端壓在底部
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烤箱放入一杯熱水，將麵團放入烤箱進行第二次發酵（發酵時間為50分）
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發酵完畢，麵團表面噴水，並攦上玫瑰鹽 （天氣微熱，奶油有點融化是沒有問題的喔）
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烤箱預熱200度，烤15分（上色後即可關火）
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鹹香味的可頌很香很好吃喔～
妙妙貓
Eva Huang
