鹽之花


Cejoanna
9 食譜 24 粉絲
限12字

日本關東最夯的麵包(鹽可頌)

  • 將奶油切1公分厚的長條狀,冰凍備用

    將奶油切1公分厚的長條狀,冰凍備用

  • 將1~7的食材放置麵包機攪拌(麵包機行程為麵包麵團)時間為1小時30分,並完成第一次發酵

    將1~7的食材放置麵包機攪拌(麵包機行程為麵包麵團)時間為1小時30分,並完成第一次發酵

  • 完成第一次發酵,分割12等份,搓圓
蓋上保鮮膜,靜置醒麵約10分鐘

    完成第一次發酵,分割12等份,搓圓 蓋上保鮮膜,靜置醒麵約10分鐘

  • 醒麵後,將麵團搓成圓錐狀備用

    醒麵後,將麵團搓成圓錐狀備用

  • 將麵團捍成長條(尾部邊捍邊拉)

    將麵團捍成長條(尾部邊捍邊拉)

  • 將奶油條從冷凍庫拿出來,並將奶油條放入麵團最頂端

    將奶油條從冷凍庫拿出來,並將奶油條放入麵團最頂端

  • 將奶油條包入其中,並慢慢往下捲

    將奶油條包入其中,並慢慢往下捲

  • 收尾

    收尾

  • 將麵團尾端壓在底部

    將麵團尾端壓在底部

  • 烤箱放入一杯熱水,將麵團放入烤箱進行第二次發酵(發酵時間為50分)

    烤箱放入一杯熱水,將麵團放入烤箱進行第二次發酵(發酵時間為50分)

  • 發酵完畢,麵團表面噴水,並攦上玫瑰鹽
(天氣微熱,奶油有點融化是沒有問題的喔)

    發酵完畢,麵團表面噴水,並攦上玫瑰鹽 (天氣微熱,奶油有點融化是沒有問題的喔)

  • 烤箱預熱200度,烤15分(上色後即可關火)

    烤箱預熱200度,烤15分(上色後即可關火)

  • 鹹香味的可頌很香很好吃喔~

    鹹香味的可頌很香很好吃喔~

4,227 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Cejoanna
9 食譜 24 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則

default avatar

  • S90320029
    S90320029
    請問酵母粉是放在酵母粉盒裡還是跟其他材料一起丟入麵包機中? 謝
    放入酵母盒裡,麵包機行程為麵包麵團。謝謝~
  • Bee
    Bee
    Looks so good! 🍴
    Thank U~

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋