「法式紅酒燉雞」無法抵擋的迷人酒香氣 ❤

2016/04/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一陣迷人紅酒香氣飄來「法式紅酒燉雞」簡單完成,雞肉也好嫩 ❤ 無法不愛的一道菜,不吃牛也能享受的美好滋味。
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食材 (2 人份 30 分鐘

去骨雞腿肉 2塊
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1條
蒜頭 5顆
月桂葉 2片
迷迭香 3支
高湯 100cc
紅酒 200cc
  • 1 將去骨雞腿肉以鹽, 黑胡椒及義大利香料等醃製20分鐘。(我有將雞腿肉各切成3等份)
  • 2 將雞肉帶皮那面朝下將兩面煎上色。
  • 3 雞肉兩面皆上色後先取出。
  • 4 將洋蔥切塊與蒜頭炒香。
  • 5 倒入紅蘿蔔切塊一起拌炒。
  • 6 將雞肉放入且倒入紅酒、月桂葉及迷迭香也加下去。煮沸後倒入高湯滾了之後蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘即完成。
  • 7 好迷人的酒香「法式紅酒燉雞」優雅上桌 ❤ 兩人份剛剛好,一起與情人享受佳餚更是美味。
  • 8 吸附著紅酒色的雞肉乍看下還以為是鴨胸呢 ❤
  • 9 雞肉先煎後烤口感很豐富而且肉很嫩,入口有驚訝的感覺呢 ❤ 不只濃郁紅酒香還有香料味道,滿滿的幸福味道。
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