炒泡麵_記憶中的味味麵


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清冰箱料理,美味上桌嚕

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
味味麵
2包
高麗菜(切絲)
1/4顆
乾香菇(泡水後切絲)
3朵
洋蔥(切絲)
半顆
蒜(拍扁剁碎)
2粒
紅蘿蔔(切絲)
1/4條
肉(切絲,先用酒、鹽、胡椒醃
1把
火腿(切絲,可有可無)
隨意
黑輪(切絲,可有可無)
隨意
蛋(可有可無)
隨意
  • 1
    備妥食材
  • 2
    高麗菜絲
  • 3
    起油鍋,以半油泡方式讓肉變白
  • 4
    先將味味麵川燙變軟,瀝乾,備用
  • 5
    將材料依序爆香炒熟(下鍋順序:香菇,洋蔥,蒜,紅蘿蔔,火腿,黑輪),再加入肉,蛋拌炒後幾下
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  • 6
    加入高麗菜絲,拌炒至半熟
  • 7
    加入香菇水,放調味包,加醬油,調味
  • 8
    水滾後,加入味味麵,拌炒幾下,即可盛盤食用
小撇步

Ps:冰箱有什麼就拿什麼,或愛吃什麼就放什麼,所以火腿、黑輪、蛋可放可不放!)
飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/25 發表 1,942 瀏覽
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