炒泡麵_記憶中的味味麵

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清冰箱料理,美味上桌嚕

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

味味麵 2包
高麗菜(切絲) 1/4顆
乾香菇(泡水後切絲) 3朵
洋蔥(切絲) 半顆
蒜(拍扁剁碎) 2粒
紅蘿蔔(切絲) 1/4條
肉(切絲,先用酒、鹽、胡椒醃 1把
火腿(切絲,可有可無) 隨意
黑輪(切絲,可有可無) 隨意
蛋(可有可無) 隨意
  • 1 備妥食材
  • 2 高麗菜絲
  • 3 起油鍋,以半油泡方式讓肉變白
  • 4 先將味味麵川燙變軟,瀝乾,備用
  • 5 將材料依序爆香炒熟(下鍋順序:香菇,洋蔥,蒜,紅蘿蔔,火腿,黑輪),再加入肉,蛋拌炒後幾下
  • 6 加入高麗菜絲,拌炒至半熟
  • 7 加入香菇水,放調味包,加醬油,調味
  • 8 水滾後,加入味味麵,拌炒幾下,即可盛盤食用
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小撇步

Ps:冰箱有什麼就拿什麼,或愛吃什麼就放什麼,所以火腿、黑輪、蛋可放可不放!)
飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/25 發表 1,659 瀏覽

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