炎小宇 4 食譜 2 粉絲 追蹤 熱炒水生空心菜 描述 空心菜分成水生種及陸生種,兩種口感亦不同,空心菜在以[熱炒]方式為大眾所接受 #素食 #蔬食 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 空心菜 1把 蒜頭 2瓣 油 少許 鹽 少許 米酒 少許 香油 少許 步驟 將空心菜切碎泡水5分鐘備用 將蒜頭剁碎備用 熱油暖鍋 蒜頭入鍋爆香 空心菜瀝乾入鍋開始炒 大火快炒 加水使菜軟化 加少許鹽調味,快火收汁 加入少許酒增添香氣 在加入少許香油添香氣 起鍋端盤上桌 2,976 瀏覽 2016/04/22 發表