馬鈴薯沙拉
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1 馬鈴薯與紅蘿蔔(不削皮) 放到電鍋蒸30分鐘， 起鍋前用筷子插看看是否熟透，若沒熟透可以繼續蒸10分鐘。 放涼之後或直接沖冷水脫皮，壓泥
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2 小黃瓜切薄片抓鹽巴，靜置約10~15分鐘， 小黃瓜出水之後，蒞掉水分，稍微抓乾。 洋蔥內膜撕掉，切碎。
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3 火腿切丁用沙拉油或奶油(有鹽無鹽都可以)炒一下，最好有點焦。
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4 最後將所有的食材伴在一起，就完成了唷。 馬鈴薯紅蘿蔔泥 + 小黃瓜片 + 洋蔥碎 + 火腿丁 + 沙拉醬
小撇步
1. 馬鈴薯紅蘿蔔泥，不用壓得太綿密，保留一些顆粒，吃起來口感比較好唷。
2. 洋蔥內膜撕掉，可以保留洋蔥的香甜，但沒有辛辣感。
3. 用LIGHT沙拉醬，吃起來比較舒服不會膩。
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