高麗菜蝦仁煎餅


Derrick Chen
4 食譜 7 粉絲
新增分類
限12字
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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
80~100克
適量
四分之一顆
15~20尾
150克
一顆
少許
適量
適量
  • 1
    將高麗菜切塊、紅蘿蔔切絲、洋蔥切丁、蝦仁切小塊備用
  • 2
    取一個碗公加入麵粉、雞蛋攪拌,攪拌時邊加清水,並加入少許塩巴,直到呈現液態狀即可。
  • 3
    將食材倒入麵衣攪拌均勻,準備下鍋油煎。
  • 4
    以中小火煎約15~20分鐘表面呈現焦黃即可起鍋。
  • 5
    起鍋後切片擺盤,淋上甜辣醬即可食用。
小撇步

要以中小火慢煎,才不會表面燒焦,𥚃面沒熟。

2016/04/21 發表 1.0 萬 瀏覽
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Derrick Chen
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討論

共 2 則
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  • YJ Chen
    YJ Chen

    可以換小白菜嗎

    Derrick Chen
    作者Derrick Chen

    建議用高麗菜口感和甜度會比較好

  • Derrick Chen
    Derrick Chen

    👍👍👍😉

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