高麗菜蝦仁煎餅
高麗菜蝦仁煎餅
收藏 714
留言 3
有 2 人跟著做
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜切塊
80～100克
紅蘿蔔絲
適量
洋蔥丁
四分之一顆
蝦仁
15~20尾
中筋麵粉
150克
雞蛋
一顆
塩巴
少許
清水
適量
甜辣醬
適量
-
1將高麗菜切塊、紅蘿蔔切絲、洋蔥切丁、蝦仁切小塊備用 -
2取一個碗公加入麵粉、雞蛋攪拌，攪拌時邊加清水，並加入少許塩巴，直到呈現液態狀即可。
-
3將食材倒入麵衣攪拌均勻，準備下鍋油煎。
-
4以中小火煎約15～20分鐘表面呈現焦黃即可起鍋。
-
5起鍋後切片擺盤，淋上甜辣醬即可食用。
小撇步
要以中小火慢煎，才不會表面燒焦，𥚃面沒熟。