有夠嗆的芥末鮭魚！
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1 姜切成絲，鮭魚切丁。先熱油鍋爆香姜，然後把鮭魚下鍋煎至金黃，盛起備用。 -
2 黑木耳燙熟切絲，四季豆切丁
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3 熱油起鍋，把四季豆略炒，再倒入半杯水燜熟，煮至收乾水
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4 加點廚酒，將鮭魚和黑木耳回鍋炒熱便關火。用少量水溶化青芥末，續少倒入鍋中拌勻
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5 建議邊試味邊加入青芥末水
小撇步
‼️一定要確保青芥末澈底溶化！不然會吃到一口嗆死人滴😵
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