奶油蕈菇嫩雞起司飯【好菇道美味家廚】

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不用烤箱也能做出美味可口的起司飯唷!先將奶油放入鍋中融化加入蒜末,將蒜末的香氣炒出來後依序加入雞肉片、好菇道三種菇類、白飯與調味料,最後鋪上起司絲與蔥花蓋上鍋蓋將起司悶到融化即可。鮮嫩的雞肉與鮮美的菇類吃起來很清爽搭配熱騰騰的起司飯每一口都讓人意猶未盡!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

好菇道雪白菇 25g
好菇道鴻喜菇 25g
好菇道舞菇 25g
白飯 1碗
奶油 1塊
蒜末 1小匙
雞肉片 2大匙
起司絲 適量
蔥花 少許
調味料
粗黑胡椒 少許
1/4小匙
義大利香料粉 1/2小匙
七味唐辛子 少許
帕瑪森起司粉 少許
  • 1 食材大集合。
  • 2 好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、好菇道舞菇蒂頭去除,對切小塊。
  • 3 奶油放入鍋中融化後加入蒜末炒出香氣。
  • 4 加入雞肉片炒到6-7分熟。
  • 5 加入好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、好菇道舞菇翻炒。
  • 6 加入白飯、調味料鹽、義大利香料粉、粗黑胡椒翻炒。
  • 7 開小火鋪上起司絲與蔥花,蓋上鍋蓋悶到起司絲融化。
  • 8 依個人喜好撒上帕馬森起司粉、七味唐辛子或粗黑胡椒即可開動囉^_^
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2016/04/18 發表 2,033 瀏覽

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