雲朵蛋脆餅三明治沙拉【小七野餐趣】

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食材

晨光吐司 一條
洋芋沙拉佐生菜 一盒
一個
千島醬 一包
  • 1 準備食材。
  • 2 吐司片,先用桿麵棍桿壓扁平,接著用圓形煎蛋器壓成圓形備用。
  • 3 先將蛋白,用電動打蛋器打發,打到電動打蛋器拿起來時,蛋白尾端呈尖挺狀(左圖)。用湯匙舀取適量蛋白,放在圓形吐司片上,蛋白中央預先用壓出一個凹槽處,放入已預熱230度C的烤箱中,烤3分鐘後取出(中圖)。在蛋白中央凹槽處,放上蛋黃,再放回230度C的烤箱中,再烤3分鐘(右圖)。
  • 4 圓形吐司片,同樣也放入已預熱230度C的烤箱中,烤約10分鐘,將吐司片烤成脆餅口感。從烤箱取出後,在圓形吐司脆片的其中一面塗抹上洋芋,接著再塗另一片,然後堆疊上去,最上面一片再放上雲朵蛋吐司片即可。接著生菜沙拉圍著雲朵蛋脆餅三明治,放在盤子上即可。
  • 5 「雲朵蛋脆餅三明治沙拉」完成了,食用時淋上千島醬,拌著沙拉一起食用更美味哦^^
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2016/04/18 發表 1,839 瀏覽

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