肉燥炒菇麵【記憶中的味味麵】

17 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

味味麵用炒的也不錯,煮麵條的湯汁也別浪費,將其它食材加入又別有一番風味~將食材最大化是愛食材的表現

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

味味麵(精緻肉燥口味) 3包
綜和菇(鴻喜菇,舞菇,雪白菇) 適量
高麗菜絲 適量
雞蛋 2顆
蒜頭 少量
  • 1 將所有食材先準備好
  • 2 菇類先撕成小塊,高麗菜切片或絲,蒜頭拍碎,雞蛋打汁
  • 3 先炒蒜頭爆香
  • 4 加入綜合菇中火翻炒
  • 5 加入高麗菜~繼續翻炒
  • 6 另一邊煮滾水再加入味味麵主體,等麵八分熟再撈起
  • 7 煮麵的湯請別浪費,一樣加入綜合菇
  • 8 等菇熟湯滾再丟入蛋汁~(個人是兩粒蛋打汁丟一半過去) 然後倒入些許的味味麵調味醬包
  • 9 因為個人不重口味,所以調味醬包只採用2/3,其它用在湯底 一樣中火翻炒,將整個醬料攪拌在炒麵上
  • 10 炒到醬料均勻時,再將剩下的蛋汁淋上翻炒幾秒關火
  • 11 湯及炒麵可同時進行,省時間
  • 12 最後裝盤~一碗香味十足的湯加上一盤可口美味的味味肉燥菇麵上桌啦~ 簡單又營養~
贊助

小撇步

飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

如果覺得炒麵太乾的話,可以將湯汁再淋上去~味道不衝突~

2016/04/16 發表 574 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣