肉燥炒菇麵【記憶中的味味麵】

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味味麵用炒的也不錯,煮麵條的湯汁也別浪費,將其它食材加入又別有一番風味~將食材最大化是愛食材的表現

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
味味麵(精緻肉燥口味)
3包
綜和菇(鴻喜菇,舞菇,雪白菇)
適量
高麗菜絲
適量
雞蛋
2顆
蒜頭
少量
  • 1
    將所有食材先準備好
  • 2
    菇類先撕成小塊,高麗菜切片或絲,蒜頭拍碎,雞蛋打汁
  • 3
    先炒蒜頭爆香
  • 4
    加入綜合菇中火翻炒
  • 5
    加入高麗菜~繼續翻炒
  • 6
    另一邊煮滾水再加入味味麵主體,等麵八分熟再撈起
  • 7
    煮麵的湯請別浪費,一樣加入綜合菇
  • 8
    等菇熟湯滾再丟入蛋汁~(個人是兩粒蛋打汁丟一半過去) 然後倒入些許的味味麵調味醬包
  • 9
    因為個人不重口味,所以調味醬包只採用2/3,其它用在湯底 一樣中火翻炒,將整個醬料攪拌在炒麵上
  • 10
    炒到醬料均勻時,再將剩下的蛋汁淋上翻炒幾秒關火
  • 11
    湯及炒麵可同時進行,省時間
  • 12
    最後裝盤~一碗香味十足的湯加上一盤可口美味的味味肉燥菇麵上桌啦~ 簡單又營養~
小撇步

飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

如果覺得炒麵太乾的話,可以將湯汁再淋上去~味道不衝突~

2016/04/16 發表 631 瀏覽
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