法國土司

Name: 法國土司 by 上海生活的台灣太太
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 吐司 2片; 奶油 適量; [蛋液] 蛋黃 1顆; [蛋液] 白糖 2大匙; [蛋液] 鹽 少許; [蛋液] 牛奶 50cc

上海生活的台灣太太

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前幾天看到網路上的一個影片
一個法國主廚無私的教作法國吐司
剛好家裡買了條牛奶吐司
就來照著影片中的製作流程來試做看看
沒想到超好吃的！
下午茶時間，配上從台灣帶來的紅茶，幸福滿點！

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

吐司

2片

奶油

適量

蛋液

蛋黃

1顆

白糖

2大匙

鹽

少許

牛奶

50cc

將蛋液的食材攪拌均勻後，將土司沾滿蛋液。小提醒：攪拌後選用盤子呈裝，以方便土司沾取蛋液
取適量奶油放入鍋中加熱，奶油融化後，即可將沾滿蛋液的吐司放入。
煎至表層微焦即可起鍋囉！呈盤時，放上塊奶油，佐上香甜的果醬，美味的法國吐司下午茶，就完成囉～！

小撇步

煎吐司時，奶油的香味會滲入吐司裡，可視個人喜好決定是否要用奶油，其他油品也可以喔！
吐司在沾蛋液時，若吐司吸取較多的蛋液，表層會比較不易酥脆，但內層會比較像布丁的口感，都很好吃呦！

2016/04/15 發表

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