古早味雞蛋糕 列印 傳送 分享 傳送 149 留言 2 一起跟著做！ 鼓勵作者 烘焙練習生 記錄學習過程 7''烤模 看熱量 食材 雞蛋 3顆 細砂糖 50克 低筋麵粉 150克 橄欖油 40克 鮮奶 60克 泡打粉 4克 檸檬汁 些許 1準備好食材，低粉加入泡打粉過篩備用。 23顆雞蛋蛋白與蛋黃分開，蛋白加入20克的細砂糖與些許檸檬汁或白醋打發至滴落有痕跡、蛋黃加入30克的細砂糖與些許檸檬汁或白醋同樣打發至滴落有痕跡。 3蛋白糊和蛋黃糊分次混合拌勻。 4加入橄欖油拌勻。 5加入鮮奶拌勻。 6加入低粉拌勻。 7倒入烤模，稍做輕敲讓空氣排出。 8烤箱預熱後上下170度烤30-40分。 贊助 2016/04/15 發表 9,504 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 古早味蛋糕 雞蛋糕 古早味雞蛋糕 古早蛋糕 古早味 討論共 2 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 tt我試過植物油都行⋯⋯a year ago陳芊蓁沒有橄欖油可用什麼油代替a year ago
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