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7''烤模

熱量
食材
雞蛋
3顆
細砂糖
50克
低筋麵粉
150克
橄欖油
40克
鮮奶
60克
泡打粉
4克
檸檬汁
些許
  • 1
    準備好食材,低粉加入泡打粉過篩備用。
  • 2
    3顆雞蛋蛋白與蛋黃分開,蛋白加入20克的細砂糖與些許檸檬汁或白醋打發至滴落有痕跡、蛋黃加入30克的細砂糖與些許檸檬汁或白醋同樣打發至滴落有痕跡。
  • 3
    蛋白糊和蛋黃糊分次混合拌勻。
  • 4
    加入橄欖油拌勻。
  • 5
    加入鮮奶拌勻。
  • 6
    加入低粉拌勻。
  • 7
    倒入烤模,稍做輕敲讓空氣排出。
  • 8
    烤箱預熱後上下170度烤30-40分。
2016/04/15 發表 9,694 瀏覽
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討論共 2 則

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我試過植物油都行⋯⋯

2 years ago
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沒有橄欖油可用什麼油代替

2 years ago