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余小兔
6 食譜 8 粉絲

蚵仔煎 夜市 美食

蚵仔煎 夜市 美食
371 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

漿

步驟

  • 小白菜洗乾淨 切小片
蚵 用鹽 洗乾淨

    小白菜洗乾淨 切小片 蚵 用鹽 洗乾淨

  • 漿的混合均勻,每次加入煎都必須攪一攪 想要另外加醬料的,可以不用放鮮味炒手

  • 炒蚵
不敢吃太生的人,可以炒久一點

    炒蚵 不敢吃太生的人,可以炒久一點

  • 蛋,將蛋黃弄破

    蛋,將蛋黃弄破

  • 漿,放入前必須在攪拌,避免粉沈澱

    漿,放入前必須在攪拌,避免粉沈澱

  • 小白菜,把想吃的菜放入

    小白菜,把想吃的菜放入

  • 翻面讓菜變熟

    翻面讓菜變熟

小撇步

喜歡吃脆脆的感覺可以煎久一點,漿放薄薄的一層
水 木薯 太白 8:4:1

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