酪梨蘑菇(超脆)培根通心粉

2016/04/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份 15 分鐘

通心粉 1/2 杯
酪梨 1個
培根 2片
蘑菇 5個
少許
黑胡椒 少許
  • 1 依照通心粉包裝上的做法把粉煮熟
  • 2 在一個平底鍋內放入半公分的水,不需加任何油把培根放入鍋內用中小火煮。 當鍋內的水煮乾後繼續讓培根在鍋內煎至酥脆。 *記得每三分鐘翻一下培根煎至個人喜歡的脆度 *照片是從YouTube American Test Kitchen 取得
  • 3 取出培根後把切片蘑菇放入有培根油的鍋內炒軟,不需要加鹽因為培根本身有鹹味。
  • 4 把一顆酪梨切半,把子去掉。 接著用湯匙把肉挖出放入一個碗內,用湯匙把酪梨壓成泥加入蘑菇交棒再加一點鹽和黑胡椒調味。 把煮好的通心粉放入碗內拌勻。 * 一定要選用比較熟的酪梨。
  • 5 最後把攪拌好的通心粉和培根擺盤,你也可以把培根壓碎灑在上面。
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