《忙裡偷閒廚房日記》 153 食譜 223 粉絲 追蹤 不油貳茄子 描述 茄子原本很有益身體,可是一般烹調時都會吸入過多的油脂。先用水煮的方法燙熟就可以省下很多的油分啦~ #素食 #蔬食 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 一條 蒜末 適量 孜然粉 適量 步驟 茄子洗乾淨,切段再一開四 燒一煮熱水,放入茄子煮熟,瀝乾備用 鍋中放少許油燒熱,爆香蒜末,然後倒入茄子炒匀 加入少許鹽和孜然粉拌炒均勻即可囉~ 小撇步 注意茄子不要燙太久,大概5分鐘就好,不然茄子會軟掉變得沒口感 1,699 瀏覽 2016/04/09 發表