烤地瓜三吃


Melinda Li 料理之美好
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天然的全食物,且不需任何調味,烤地瓜真的好簡單。烤出焦香蜜糖,不僅口感鬆軟綿密,味道更香甜!熱熱吃,或放冰箱後,涼涼的吃都好讚!等天氣更炎熱,放冷凍,就變成地瓜冰囉!自己做,真的經濟又實惠!

食材
15 顆
  • 1
    地瓜洗刷乾淨後(連皮烤也可吃),放入已預熱好的烤箱,上下火200度,烤約1 小時,小心翻面,再烤20~30分,地瓜熟透(用筷子很容易刺穿),且出現焦香蜜糖即可
  • 2
    烤好的地瓜,熱熱吃。或放涼後,放在冷藏、冷凍室保存,就能吃到不同風味的烤地瓜
小撇步

1. 可挑選外型大小一致,比較好烤出一樣熟度
2. 烤的時間,依地瓜大小、多少,和自家烤箱斟酌決定
3. 若要節省烤的時間,也可先用電鍋蒸熟地瓜,再利用烤箱烤出糖蜜即可。或者,先將地瓜洗乾淨後放進冷凍室一小時,破壞纖維組織,可以節省約50﹪的烤地瓜時間!

2016/04/08 發表 6,668 瀏覽
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