春日味味拌麵-記憶中的味味麵
描述
從小時候起,一包味味麵就是家裡最方便美味的宵夜必選。冷颼颼的冬天愛的是熱騰騰的湯麵。到了炎熱的夏天,怕熱的我就會央求說想吃拌麵。媽媽為我特別準備一碗瀝乾的味味麵,加上晚餐的菜餚,堆得滿滿的,完全洋溢著媽媽的愛。
這幾天氣溫又高起來了,突然好想念,好想念童年涼涼的味味拌麵啊!立刻下廚復刻童年記憶,難忘的香濃醬香,與清爽蔬菜實在好搭,夾一筷子吸入口中,記憶中的好味道在口中越來越鮮明了。
- 已參加：記憶中的味道
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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準備食材:主食材是味味麵牛肉湯麵。另外有牛肉片、雞蛋和蔬菜
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以 1/4包調味粉和米酒抓醃牛肉片
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小火煎太陽蛋
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煎香牛肉片
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將味味麵麵條放入滾水鍋中,加入1/2包調味粉,計時2分半鐘。時間一到就撈起瀝乾
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將配菜平舖在麵條上,擠上調味醬包,淋上香油,撒上熟白芝麻。食用前將醬料與麵條拌勻。 在時序進入春天,氣溫卻突然上升的午間,精緻的一碗拌麵的確消暑開胃,溫習童年溫馨的美食記憶更是特別讓人懷念。
小撇步
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