隨意馬鈴薯泥

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隨便做的馬鈴薯泥,食材只抓個大概
完成後可以當涼菜,或搭配牛排
我完成後只挖了一小碗,隨便拿前天吃剩的鮭魚碎肉拌進去就很好吃了

食材 (2 人份 30 分鐘

馬鈴薯(約10公分長) 2顆
牛奶 1/2飯碗
奶油 約1/2湯匙
鹽巴 1茶匙
蒜末 1瓣
比薩草 灑3下
  • 1 準備一鍋水煮滾,等待的同時馬鈴薯洗淨削皮,切成拇指大小,比較快煮熟
  • 2 水滾後,加入鹽巴,放入馬鈴薯,煮到筷子能輕易戳入就可起鍋瀝乾;等馬鈴薯的同時,將蒜頭切成末備用
  • 3 這時把半碗牛奶放入微波爐用最小功率加熱,把馬鈴薯撈起放入鋼盆,趁馬鈴薯熱著時,放入奶油和蒜末
  • 4 一邊加入熱牛奶,一邊拿著叉子把馬鈴薯壓成泥,最後加入比薩草,試試味道,看要不要再加鹽,就完成了!
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小撇步

*牛奶讓馬鈴薯泥變濕變滑順,所以可以視個人喜好調整牛奶的量
*比薩草可加可不加

2016/04/06 發表 296 瀏覽

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