韓國炸醬麵【全聯快炒包料理】 小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 254 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 三層肉煎至天然油脂釋出,混合來自大韓民國正宗炸醬,加入一點點糖燒煮入味,拌入燙熟的麵條,搭配蛋絲,小黃瓜享用~真是讓人大呼過癮。 食材 白麵條 適量 雞蛋 2顆 小黃瓜 1條 三層肉 200g 全聯。韓國真味炸醬 150g 白砂糖 1小匙 醬油 1大匙 清水 200cc 步驟 三層肉切片; 小黃瓜刨粗絲泡冰水備用 雞蛋加少許鹽調味打散,煎成蛋皮切絲備用 小火將豬肉煎至天然油脂釋出 倒入韓國真味炸醬翻炒均勻吸附油脂 加入糖、醬油及清水煮勻成醬料 麵條燙熟放入大碗中,擺入蛋絲、小黃瓜及醬料 拌勻即可熱騰騰享用 小撇步 ※拌麵時太乾可加些煮麵水 ※煮麵的時候可在水中加些鹽,讓麵條本身帶有鹹味,搭配香氣十足的醬料剛剛好。 4.6 萬 瀏覽 2016/04/05 發表