番茄蔬菜蛋花湯ヾ(*´∀`*)ノ


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茄紅素抗氧化 延緩老化喔!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
番茄
2
青菜
適量
豆腐
適量
雞蛋
2
清水
適量
少許
沙拉油
少許
  • 1
    鍋預熱,沙拉油將番茄翻炒過(炒過茄紅素較易釋出),至入清水煮滾。先打好蛋備用。
  • 2
    依熟成時間分別加入豆腐丁、青菜,煮滾關火。
  • 3
    先用湯杓在鍋中畫圈攪拌,蛋汁沿鍋邊置入,灑上鹽即完成。
小撇步

番茄皮口感較差,可先畫十字用熱水燙過去皮。蔬菜可以照個人喜好選擇(小白菜、菠菜)等。

2016/04/03 發表 4,470 瀏覽
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