羅宋湯

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少油、清爽又美味!材料、製作都很簡單的一道菜餚!

食材

去骨牛小排 1塊
洋蔥 半顆
番茄 1個
紅蘿蔔 少許
  • 1 將所有食材切丁、先炒香牛肉、起鍋備用!
  • 2 用鍋裡餘留的牛油炒香洋蔥
  • 3 再加入番茄和胡蘿蔔、炒至軟嫩
  • 4 最後加入牛肉和水、小火燉煮20分鐘、加點鹽巴、黑胡椒調味!
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小撇步

1. 可以加點碎高麗菜、湯頭會更甜。
2. 也可以做成燴飯!
若做成燴飯、食材可切大塊一點、水量少一點、燉煮時間改成5分鐘、最後勾芡!

2016/03/31 發表 1,915 瀏覽

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