Jenny 6 食譜 5 粉絲 追蹤 豆腐蔬菜肉醬義大利麵 描述 剛過完復活節假期, 用家中僅剩的食材煮晚餐吃吧! 今日的料理是什麼都加的豆腐蔬菜肉醬義大利麵。 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 義大利麵 1把 大黃瓜 1/4條 板豆腐 1/3塊 青蔥 1根 德國香腸 1根 起司絲 適量 調味料 鹽 少許 義大利肉醬罐頭 1/4罐 橄欖油 少許 步驟 煮義大利麵,在水中放入鹽以及一點點油防止黏鍋,煮的時間約8~10分鐘。 備料:大黃瓜切片,豆腐切小塊,德國香腸切塊。 蔥切小段,蔥白跟蔥綠分開放。 熱鍋,爆香蔥白,再加入大黃瓜煎至香味出來,加約200毫升的水。 待水滾後加入豆腐繼續煮約3~5分鐘。 把煮好的義大利麵拿出來放旁邊備用。 待上個步驟那鍋的水有收一點之後,加入義大利肉醬及德國香腸,攪拌均勻煮至有點濃稠,後加入義大利麵,讓麵條都能裹上醬汁。 等醬被麵吸收之後,在上面鋪上起司絲和蔥綠,放入烤箱烤至起司融化就完成了。 小撇步 蔥白如果爆香到有點焦可以先拿起來,等加水之後再放下去。 2,865 瀏覽 2016/03/30 發表