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咖啡韓國麵包

咖啡韓國麵包

描述

皮脆內軟圓滾滾的韓國麵包,有了咖啡香更美味了~

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步驟

  • 將即溶咖啡粉倒入熱牛奶中溶化混合均勻放涼

    將即溶咖啡粉倒入熱牛奶中溶化混合均勻放涼

  • 將所有材料和咖啡牛奶倒入盆中,攪拌均勻。

    將所有材料和咖啡牛奶倒入盆中,攪拌均勻。

  • 手沾些油,最後將麵糰整成一個糰狀。
覆蓋保鮮膜休息10分鐘

    手沾些油,最後將麵糰整成一個糰狀。 覆蓋保鮮膜休息10分鐘

  • 揉麵墊上抹些油避免沾黏,將麵糰分成8等份(每塊約60g),滾圓放至烤盤上。

    揉麵墊上抹些油避免沾黏,將麵糰分成8等份(每塊約60g),滾圓放至烤盤上。

  • 1)整盤放入烤箱中風,麵糰表面噴些水,再休息10分鐘。
2)休息時間到,將烤盤從烤箱中取出,烤箱預熱170度C。
3)放進已預熱好的烤箱中烘烤5分鐘後,打開烤箱對著麵糰表面噴水約10幾次,再關上烤箱門再烤5分鐘,再打開烤箱噴水。
4)將溫度調為160度C再烤25分鐘即可出爐。

    1)整盤放入烤箱中風,麵糰表面噴些水,再休息10分鐘。 2)休息時間到,將烤盤從烤箱中取出,烤箱預熱170度C。 3)放進已預熱好的烤箱中烘烤5分鐘後,打開烤箱對著麵糰表面噴水約10幾次,再關上烤箱門再烤5分鐘,再打開烤箱噴水。 4)將溫度調為160度C再烤25分鐘即可出爐。

  • 出爐後,移至鐵架上放涼。

    出爐後,移至鐵架上放涼。

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