豆豉蒸排骨

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不NG的料理,簡單又下飯

食材 (4 人份 30 分鐘

排骨 100元
白蘿蔔 1顆
調味料
醬油 3大匙
蒜頭 5~6瓣
米酒 1大匙
冰糖 3~4顆
鹽巴 1湯匙
豆豉 1大匙
開水 適量
香油 1小匙
  • 1 排骨洗淨放入鍋中,蒜頭拍碎,白蘿蔔削皮切塊。將拍碎蒜頭,白蘿蔔,和調味料依續放入排骨鍋中,加入開水淹過排骨即可,放入電鍋中,外鍋放2杯水,電鍋跳起來即可。
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小撇步

可嚐味道試看看鹹淡,不夠鹹或太鹹都可在調整。
排骨不用川燙,可直接做料理。

2016/03/25 發表 1,181 瀏覽

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